广州科技职业技术大学学校办公室是学校行政办事机构。其主要职能是围绕学校中心工作，积极发挥学校领导班子的参谋助手、学校的信息枢纽、部门的综合协调、工作的督促落实等作用，服务领导，服务基层，服务师生，做好组织协调、督促检查、公文处理、信息沟通、信访接待、机要保密、对外联络、重要活动组织、综合管理服务和学校领导交办的其他工作。学校办公室内设秘书科、综合科、档案信息管理科三个科室。