胡周，男，暨南大学硕士。本科毕业于湖北中医药大学药物制剂专业，获理学学士；研究生毕业于暨南大学生物工程专业，获工程硕士。多年药物研发与实验设备维护管理工作经验，先后担任实验员、项目经理等职务。现担任财经学院《药店营业员培训》、《医药商品学》等课程的教学工作。主要研究方向：中药的质量研究与质量标准的建立、天然产物的提取与分离纯化。